Σεμινάρια παγωτού στη Μπολόνια

Βρεθήκαμε στην πόλη του παγωτού και επισκεφθήκαμε την 41η διεθνή έκθεση Sigep στην Ιταλία, μια από τις μεγαλύτερες παγκόσμιες εκθέσεις στον κλάδο του παγωτού, της ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Οι άνθρωποι μας ταξίδεψαν στην Μπολόνια προκειμένου να ενημερωθούν για τις τελευταίες τάσεις στην αρτοποιία και τα γλυκίσματα εστιάζοντας κυρίως σε νέες ιδέες και τεχνικές παρασκευής παγωτού. Στο πλαίσιο αυτό πραγματοποίησαν ξενάγηση στο μουσείο παγωτού της Μπολόνια, ενώ παράλληλα παρακολούθησαν διήμερο σεμινάριο από την ηγέτιδα εταιρία στην παραγωγή των μηχανών παγωτού Iceteam.